नमस्कार मित्रांनो, आम्ही या लेखामध्ये एक नाविन्यपूर्ण सांबर रेसिपी मराठी ( sambar recipe in marathi ) दिली आहे. सांबर रेसिपी मराठी | sambar recipe in marathi ही रेसिपी तुम्ही आपल्या घरी नक्की बनवण्याचा प्रयत्न करा आणि आम्हाला तुमच्या प्रतिक्रिया कंमेंट करून कळवा.
सांबर रेसिपी मराठी | sambar recipe in marathi
सांबर रेसिपी मराठी | sambar recipe in marathi
सांबर रेसिपी साहित्य | sambar recipe ingredients in marathi
- १ कप तूरडाळ
- १ १/२ कप पाणी
- २ मोठे चमचे तेल
- १ चमचा मोहरी
- १ चमचा जिरं
- १/४ चमचा हिंग
- कढीपत्ता
- १~२ सुक्या लाल मिरच्या
- १/२ चमचा मेथ्या
- १ उभा चिरलेला कांदा
- १ चिरलेला टोमॅटो
- १/२ सोलून चिरलेला दुधी भोपळा
- १ चिरलेलं गाजर
- ४~५ शेवग्याच्या शेंगांचे तुकडे
- १ कप पाणी
- १ मोठा चमचा सांबार मसाला
- १ मोठा चमचा धनेपूड
- १/४ चमचा हळद
- ४~५ चमचे चिंचेचा कोळ
- चवीनुसार गूळ
- चवीनुसार मीठ
- १ मोठा चमचा लाल तिखट
- गरजेनुसार पाणी
सांबर रेसिपी मराठी कृती :
- तूरडाळ चांगली २-३ वेळा पाण्याने धुवून घ्या.
- तुम्हाला हवे असल्यास जाडपणासाठी २-३ चमचे मूग डाळ घालू शकता.
- कुकरमध्ये ठेवून झाकण बंद करा आणि त्यानंतर कुकरमध्ये दाब तयार होईपर्यंत मध्यम ते उच्च आचेवर शिजवा.
- जेव्हा कुकरमधून वाफ सुटू लागते आणि मंद आचेवर आणखी १० मिनिटे शिजवा.
- शिजलेली डाळ खरोखर छान फेटून घ्या.
- कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी घाला.
- मोहरी फुगल्यावर त्यात जिरे टाका आणि तडतडू द्या.
- सुमारे ३-४ मिनिटे हिंग, कढीपत्ता, कोरड्या लाल मिरच्या, मेथीदाणे, कांदा आणि सर्वकाही एकत्र करा.
- टोमॅटो, बाटली, गाजर, ड्रम स्टिक घालून चांगले मिसळा.
- तुम्ही बाटलीच्या जागी भोपळा वापरू शकता.
- सर्व भाज्या एकाच आकारात चिरून घ्या म्हणजे त्या समान शिजल्या जातील.
- पाणी घालून चांगले मिसळा.
- झाकण ठेवून भाजी मध्यम आचेवर १०-१५ मिनिटे शिजवा.
- भाजी चांगली शिजल्यावर त्यात डाळ, सांबार मसाला, धनेपूड, हळद घाला. पावडर, चिंचेचा कोळ, गुळ, मीठ, लाल तिखट, पाणी घालून मिक्स करा.
- सांबर मध्यम आचेवर सुमारे १० मिनिटे शिजवा. अखेरीज सांबर तयार आहे.
धन्यवाद खवय्यांनो. जर आपल्याला सांबर रेसिपी मराठी | sambar recipe in marathi हा लेख आवडला असेल , तर आपल्या मित्रांना आमच्या ब्लॉग बद्दल नक्की सांगा आणि share करायला विसरू नका.
