नमस्कार मित्रांनो, आम्ही या लेखामध्ये एक नाविन्यपूर्ण दाल फ्राय रेसिपी ( dal fry recipe in Marathi ) दिली आहे. दाल फ्राय रेसिपी ( dal fry recipe in Marathi ) ही रेसिपी तुम्ही आपल्या घरी नक्की बनवण्याचा प्रयत्न करा आणि आम्हाला तुमच्या प्रतिक्रिया कंमेंट करून कळवा.
दाल फ्राय रेसिपी | dal fry recipe in Marathi
दाल फ्राय रेसिपी | dal fry recipe in Marathi
दाल फ्राय रेसिपी साहित्य | dal fry recipe ingredients in Marathi
- १ कप तूर डाळ
- २ कप पाणी
- 1/4 टीडीपी हळद पावडर
- चिमूटभर हिंग / हिंग
- ३ टीस्पून बटर
- १ टीस्पून मोहरी
- १/२ टीस्पून जिरे
- १ कप बारीक चिरलेला कांदा
- २ मध्यम आकाराचे बारीक चिरलेले टोमॅटो
- २ हिरव्या मिरच्या
- 1 1/2 टीस्पून धने पावडर
- १ टीस्पून लाल तिखट
- 1 टीस्पून गरम मसाला (किचन किंग मसाला)
- कढीपत्ता
- 2 टीस्पून लसूण पेस्ट
- चवीनुसार मीठ
- 1 टीस्पून कसुरी मेथी (ऐच्छिक)
तडका साठी: - १ टीस्पून तूप
- ३~४ चिरलेल्या लसूण पाकळ्या
- ३-४ चिरलेली लाल मिरची.
दाल फ्राय रेसिपी कृती | dal fry recipe procedure in Marathi
डाळ बनवण्यासाठी
- एका भांड्यात डाळ घ्या आणि पाण्याने २ते ३ वेळा स्वच्छ धुवून घ्या .
- धुतलेली डाळ प्रेशर कुकरमध्ये काढून घ्या आणि डाळ शिजेल इतके पाणी घाला.
- त्यामध्येच हळद, हिंग घालून छान प्रकारे ढवळून घ्या.
- झाकण बंद करा आणि मध्यम आचेवर ४ शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा.
- त्यानंतर झाकण उघडा आणि बीटरने डाळ चांगल्या रीतीने ढवळून घ्या.
दाल फ्राय मसाला :
- एका पॅनमध्ये बटर गरम करा. लोण्याऐवजी तूप किंवा तेल वापरू शकता.
- लोणी थोडं गरम झाल्यावर त्यात मोहरी टाका आणि फोडणी द्या.
- जिरे घाला आणि व्यवस्तीत फुलू द्या.
- बारीक चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परता.
- बारीक चिरलेला टोमॅटो, हिरव्या मिरच्या, धणेपूड, लाल घाला.
- मिरची पावडर, गरम मसाला (किचन किंग मसाला) आणि लसूण पेस्ट घाला.
- सर्वकाही एकत्र चांगले मिसळा. झाकण ठेवून टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवा. झाकण उघडा आणि मसाला मिक्स करा.
- आपण अगोदर शिजवलेली डाळ टाका आणि त्यामध्ये पाणी घाला. त्यानंतर चांगले मिसळा.
- चवीनुसार मीठ आणि १ चमचा कसुरी मेथी घाला. चांगले मिसळा.
- साधारण सुमारे ५ ते ७ मिनिटे उकळवा. अश्या प्रकारे दाल फ्राय तयार आहे.
डाळ तडका
- डाळ तडका बनवण्यासाठी फोडणीच्या पातेल्यात तूप गरम करा. तुम्ही तुपाऐवजी तेल वापरू शकता.
- चिरलेला लसूण घाला आणि थोडे सोनेरी होऊ द्या.
- तळलेल्या लाल मिरच्या घालून तळून घ्या.
- हा फोडणी डाळीवर घाला आणि मिक्स करा.
- अश्याप्रकारे दाल फ्राय तडका सुद्धा तयार आहे.
- हे जिरा तांदळाबरोबर खूप चवीस्ट लागते.
धन्यवाद खवय्यांनो. जर आपल्याला दाल फ्राय रेसिपी ( dal fry recipe in Marathi ) हा लेख आवडला असेल , तर आपल्या मित्रांना आमच्या ब्लॉग बद्दल नक्की सांगा आणि share करायला विसरू नका.
